HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT

＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。【希少】アローズコルトン Les Parcellaires 2019 赤ワイン。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。シャンパーニュ・カステルノーブリュット・レゼルヴ NV 2本 Champagne。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。【正規店購入】ジョセフ・フェルプス インシグニア 2021 (野菜室保管)。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。【未開栓】ピーロート ドイツワイン 4本セット（バイオリン型ボトル含む）。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ワイン Amon-Ra Unfiltered Shiraz 2021 750ml。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。マスク様 4本。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。グランエシェゾー１９９９＠ロマネコンティのワイン木箱DRCブルゴーニュ。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。ティエリーピュズラ　ピエールオリヴィエ　ボノーム　ロワール ヴェルシュニュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。【入手困難】ヴィンテージ ワイン２本 GIANNIGAGLIARDO バローロ。しかし、MLFが始まらない。【最終値下】ムルソー デジレ Meursault 2012。春になって始まると思ったが始まらない。リュードヴァン2015アパチャーファーム2015ドメーヌ長谷 アルフィオーレ6本。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。シャトーポンテカネ　2010年　グレードヴィンテージ。ワインとしては長期熟成タイプ。エマニュエル・ルジェ　エシェゾー2021年です。 正規品。。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。ドンペリ ヴィンテージ 1999年 未開封。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。モンガク谷　2024年　３本セット　北海道ワイン。・新品・未開封です。ドン　ペリヨン　ロゼ　ヴィンテージ　１９９０年。・セラーにて管理しています。ドンペリ ロゼ 1996 750ml 正規品 ヴィンテージ 希少。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。日本ワイン　ミエイケノ月香2023。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。CHATEAU MARGAUX 1992 赤ワイン　シャトーマルゴー。・トラブル防止の為、返品不可です。Koyachiコヤチ 2023 ランセッカ。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。新品未開封 クリュッグ ヴィンテージKRUG 2011年 シャンパン。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。RIEDEL グラス10個セット　木箱付き。よろしくお願い致します。Esterlin 2010 ブラン・ド・ブラン シャンパン 750ml。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー